Unser Weingut
Die Weinbautradition reicht bis in die frühe Neuzeit zurück, das bezeugen Aufzeichnungen des Klosters Neustift. Auf dem fruchtbaren Moränenhügel, der durch die Gletscher entstanden ist, wachsen heute vorwiegend Weissweine von außergewöhnlicher Qualität, die durch ihre frische und fruchtige Eleganz überzeugen. Aus unseren verschiedenen Lagen Gols, Gall und Rigger keltern wir nur Trauben von bester Qualität und verarbeiten sie nach modernsten Standards der Kellertechnik. Es ist uns wichtig, Weine mit eigenem Charakter und Eigenständigkeit zu erzeugen.
Alle unsere Weine stammen aus ausgesuchten Einzellagen, die für den ganz speziellen Charakter und die individuelle Ausprägung verantwortlich sind.
Lage Gols: Steile Gletschermoräne in der Talmitte, direkt an unserer Hofstelle. Lehmiger, sandiger Boden. Die beste Lage für unseren Sylvaner.Lage Gall: Liegt auf 800 m Meereshöhe und somit sehr hoch mit Süd- Ost Ausrichtung. Sorgt für frische, knackige Kerner Weine.
Lage Rigger: Geschützte, warme Kessellage im Riggertal. Der sandige Boden sorgt für ausdrucksstarke, stoffige Veltliner Weine.
Sylvaner
Der Sylvaner ist eine autochthone Rebsorte. Der Wein ist gekennzeichnet durch seine Harmonie und seine zarte Blume. Unsere Produktion ist reintönig, elegant und fruchtig. Im Mund wirkt die dezent frische Säure sehr anregend.
Veltliner
Unser Veltiner besticht durch sein intensives Bouquet, seine Frische und Säure. Die Aromen erinnern an weißen Pfirsich und tropische Früchte. Am Gaumen ist er weich und anhaltend. Der Veltliner ist verhalten pfeffrig im Geruch mit einer Nuance an grünen Äpfeln. Im Abgang endet er zartbitter.
Kerner
Der Kerner zählt zu den aromatischen Weißweinen und erinnert an Mandarinen und Aprikosen, ist sehr rassig und lebhaft. Hier stellt man Düfte einer kühl gehaltenen Gärung fest. Langsam aber selbstsicher treten die typischen Aromen nach Aprikose und Pfirsich hervor.
Zweigelt
Der Zweigelt ist farbintensiv und fruchtig ausgebaut. Das Charakteristische ist die lebhafte fruchtige Art und die weiche Stilistik im Mund.
Pinot Noir
Der Pinot Noir zeigt sich in einer leuchtend rubinroten Farbe. In der Nase kommen fruchtige Beerennoten und eine leichte Herbe nach Bittermandeln zum Vorschein. Im Mund ist er samtig weich und harmonisch, mit dezentem Tanin und feinherbem Abgang.